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            面對生鮮食材的易損耗難儲存,生鮮企業應該怎么做?

            2022-08-05 00:00:00    來源:    點擊:861    喜歡:0

              在生鮮蔬菜配送企業中,由于食材易損易腐、價格波動大,所以企業一般都采用以銷定采,在實際的操作過程中,為了能避免采購價太貴,采購員會根據以往的經驗提前采購部分食材,再截止下單后,再根據實際的訂單數量進行補采,來滿足客戶的訂單數量。

              在傳統生鮮的采購操作過程中,難度在于:

              1、無法把控客戶頻繁改單和下單的問題

              客戶往往不會按照你所規定的時間完成下單,而且當天客戶下的訂單經常會發生變動,這就造成了采購中頻繁改單的問題。這樣往往會導致采購、運輸、人工、財務核算等成本過高,而且特別容易出錯,從而導致成本難以把控,產品價格競爭力下降。

              2、出錯率高

              跟單員在接到客戶下單的電話或微信后,需要手打匯總各個客戶的下單情況,然后制作紙質采購單,分發給不同采購方向的采購員,如果客戶補單或者改單,跟單員還要重新修改調整,跟采購員溝通,導致出錯率特別高。

              3、溝通不及時

              采購員外出采購期間,接收信息的途徑受到限制,紙質訂單傳遞難度大、時效性低。通過紙單傳遞易出現消息滯后、錄錯等問題,導致企業內部員工追責糾紛,追責不明影響企業運營效率。此外,采購計劃等事項調整經常以電話或口頭溝通,無憑證,事后糾錯難度大。

              為此,挪挪訂貨為生鮮配送企業提供一款智能化生鮮配送管理系統軟件,可以幫助企業解決移動采購、倉管、財務核算、管理等協同化難題的增值應用,大幅度提升生鮮企業的采購、倉管、財務核算、配送等各方面的工作效率,減少出錯率,從而降低企業的運營成本。

              生鮮配送系統APP的特色功能在于實現了采購、出入庫過程中的無紙化作業,客戶訂單數據在跟單員、財務、采購員、倉管員之間實現實時同步,全程無紙化作業,不再需要后勤人員頻繁制單、打印,盡量避免錯單、漏單、多采的風險,極大的降低采購成本投入。

              并且采購單責任到人,每一種單品由哪位采購員負責都可以在系統中查到,價格和質量也即時錄入到系統中,出現報價異常、產品質量有問題,可實時追蹤,管理更加透明高效,同時還能根據系統中的報表統計功能顯示訂單量周期性變化,使得采購員更精準的進行預采,為企業極大程度上節約成本。

              使用生鮮配送系統,通過幫助企業實現數字化管理,減少大量人力物力,節省運營成本,提高運營效率,從而提升企業的核心競爭力。

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